个人介绍
酒店筹建与设计 江西财经大学 曹国新
饭店是旅游业三大支柱行业之一,本课程是建立在工商管理基础课程之上的旅游管理本科专业必修核心课程之一。本课程能为进一步学习其他专业课程和为以后的实际旅游管理工作奠定坚实基础。《酒店筹建与设计》课程是以酒店筹建与设计的理念和方法为主要内容,揭示饭店业务运作规律并服务于酒店筹建与设计实践的一门重要课程。 通过该课程的教学,使学生了解饭店筹建的基本原理和基本特点,并在此基础上掌握建设的基本理论、基本方法。熟悉饭店的组织结构、产品特性、掌握业务流程和管理程序,能综合运用所学知识,通过校内外实践训练,具备从事饭店筹建管理实际工作要求的能力,具有良好的职业素质,职业道德和爱岗敬业精神。为后续的《餐饮服务与管理》、《前厅与客房服务管理》等岗位技能课程和今后的实践工作打下基础。
提供学校: 江西财经大学
院系: 旅游与城市管理学院
转运类别: 工商管理
专业: 旅游管理
课程编号: 46222
学分: 2
课时: 32

曹国新 副教授

单位:旅游与城市管理学院

部门:旅游系

职位:院长助理

提示框
确定